养胃仔姜片

作者： 诗韵文文

现在正是收获仔姜的好时候，做些姜糖片储存起来，真的是棒极啦😍据说上午的7点——9点是吃姜的最佳时间😃养胃的哦😘

用料

• 仔姜 1000克
• 冰糖 200克
• 水 320克
• 白糖 600克

养胃仔姜片的做法步骤

步骤 1

仔姜洗净

步骤 2

有小勺把皮去一下

步骤 3

仔姜切片，(切的不要太薄，吃起来没口感。也不要太厚，不容易排出姜片里的水分)

步骤 4

备好水、冰糖、白糖

步骤 5

炒勺里加水、冰糖、白糖，大火烧开

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步骤 6

步骤 6

融化加姜片

步骤 7

小火🔥一直不停的搅拌，到水分很少冒许多泡泡的时候，就用筷子翻拌吧😄考虑到你的胳膊很累了😁一直不停的用筷子搅拌

步骤 8

一直到出现糖霜，姜片出现橘黄色，关火🔥还要继续搅拌，慢慢的糖霜就会和姜片分离了

步骤 9

大功告成，现在品尝一下你的手艺吧😍热乎着吃有些像吃果脯😄等凉了吃就比较脆啦😁

步骤 10

剩余的糖霜不要浪费哦😋天冷的时候喝一杯浓浓的姜糖水，真是暖暖的🤗

菜谱创建时间：2019-09-27 13:36:39