川菜青椒牛肉丝

作者： 超人小姐-1

继续把妈妈的手艺传承过来，喂饱自己

用料

• 青椒 2个
• 牛里脊 克
• 蒜 4瓣
• 泡姜 4片
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 勺
• 糖 克
• 干辣椒
• 料酒
• 调和油
• 菜油

川菜青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉码味，料酒 生抽 调和油 淀粉

步骤 2

蒜生姜青椒等配料切好，泡椒或泡生姜注意用量，三五片意思下就是，多了会发酸

步骤 3

热锅热油，放凉，下牛肉丝，蒜花椒，泡椒，微微变色 放豆瓣酱，翻炒几下，下配菜的青椒芹菜，出锅，不用一直等到青椒和芹菜熟死后才起锅，肉就老了…

菜谱创建时间：2019-09-27 11:27:22