笋干炒腊肉

作者： 小予艾米粒

用料

• 蒜末 适量
• 笋干 10根左右
• 腊肉 一小块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蔬之鲜或鸡精 适量
• 小米椒 2-3个

笋干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

笋干我泡了一天一夜，冲洗干净。切成小段，粗的那头从中间剖开，容易入味。

步骤 2

腊肉切片，比较肥的片把皮切掉。

步骤 3

小米椒切丝

步骤 4

锅中放油，凉油放入肥的腊肉，煸炒到有点发干的感觉，放入蒜末爆香，加入生抽翻炒，放入剩下的腊肉和笋干，辣椒继续翻炒，炒十几二十下主要是腊肉炒熟就ok。

步骤 5

放入盐，鸡精调味，出锅，味道非常好，很原始简单腊肉笋干的味道。。

菜谱创建时间：2019-09-26 20:11:41