先泡发木耳，然后沥水备用。黄瓜切段再切条，菜椒切块，胡萝卜同黄瓜，备用。
肉切小片备用，鸡蛋炒好出锅备用。
热锅加油将肉炒七分熟，加尖辣椒，蒜末，花椒粒，炒出香味，将切好的菜下锅翻炒，将木耳下锅，继续翻炒，临出锅临几滴耗油翻炒一下即可。