酸辣可口的网红鸡爪来咯

作者： 翠西西儿

这道菜，酸辣可口，做了好多次，带到单位，同事都很喜欢吃，看电视玩手机的时候也可以当零食吃！出去旅游无聊的时候也可以吃！赞！

用料

• 鸡爪 800g
• 柠檬 2个
• 洋葱 半个
• 小葱 4根
• 线椒、小米椒、泡椒 各10个（看个人吃辣情况）可以酌减
• 大蒜头 3个
• 姜 若干片
• 香醋 200毫升
• 生抽、蚝油 各一勺
• 橄榄油 少量
• 泡椒汁 2勺（看个人吃辣情况）多少酌情
• 糖 1勺
• 盐 少量
• 矿泉水 1瓶（备用）
• 料酒 1勺

酸辣可口的网红鸡爪来咯的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去掉指甲，切成断（一般可以一个鸡爪切二到三段），倒入锅中，放入姜片、料酒，烧20分钟！

步骤 2

煮好的鸡爪捞出，用冷开水冲洗三遍，（冷水冲洗鸡爪更Q弹），备用！

步骤 3

准备配料：柠檬洗净切片，大蒜头、生姜、小葱切碎，洋葱切丁，线椒、小米椒切小断，泡椒可以切小断，备用！

步骤 4

把刚才准备好的配角放入大的容器内，倒入香醋200毫升，倒入准备好的生抽、蚝油、橄榄油、泡椒汁、糖、盐，搅拌均匀！

步骤 5

把鸡爪上图准备好的料汁浸泡，没入即可，汁料不够可以倒入纯净水！拌匀后放入冰箱冷藏2到4小时即可食用！过夜也可以，味道更入味哦！

酸辣可口的网红鸡爪来咯的小贴士

1.冲洗鸡爪建议用冷开水，这样爪子Q弹好吃！可以提前凉好，土豪可以用纯净水或者矿泉水！ 2.以上我提到的线椒、小米椒、辣椒的量宝宝们可以根据自己喜好来调整，吃辣的多放都没事的！ 4满4小时味道更赞！

菜谱创建时间：2019-09-26 13:53:18