简单易做又好吃的下粥小菜－酱黄瓜

作者： 李家味道

用料

• 黄瓜 3根
• 尖椒 1个
• 杭椒 10个
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 盐、糖、香油 适量
• 白酒 少许
• 酱油 适量

简单易做又好吃的下粥小菜－酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切条。

步骤 2

把切好的黄瓜多撒点盐，搅拌均匀后腌制1－2小时。

步骤 3

腌制黄瓜时，将辣椒切段，姜、蒜切片。

步骤 4

将腌好后的黄瓜挤干水分备用。

步骤 5

将切好的辣椒、蒜和姜片倒入挤干水分的黄瓜中。

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步骤 6

步骤 6

加糖、香油搅拌均匀。

步骤 7

将拌好的黄瓜装入容器中，倒入酱油没过黄瓜，滴入少许白酒后密封，放入冰箱8小时后即可享受美味。

简单易做又好吃的下粥小菜－酱黄瓜的小贴士

放入少量酒可防止时间过长变酸；腌制时间可以自行掌握，做出你自己喜欢的口味。

菜谱创建时间：2019-09-26 04:47:06