将干贝,虾仁,虾皮,瘦肉,蒜头放入油锅爆香
加入香菇再炒,加入蚝油,酱油,盐,鸡精调味至个人喜欢的口味
加入切成小丁的南瓜,加水煮一会
粘米粉加水1:1.2调成米浆备用
将米浆倒入锅中与材料充分混合,翻均匀后放入蒸笼,这个食谱可以蒸十寸一笼
放少许葱油渣按在表面(葱油渣可以自己做,也可以买现成的)大火蒸40分钟
好吃的南瓜粿出炉,可直接使用,也可以切片用少油煎至两面金黄。
1.葱油可以混合在材料中,留一点按在表面 2.一定要放凉才能切 3.熟点的南瓜效果更佳