切片或者切丝,根据个人爱好
倒入酱油一勺,芡粉一勺,盐半勺,用手搅拌均匀,腌制15分钟
切少许葱段,少许姜末,和若干个二荆条
蒸二人分米饭
装盘
先将肉丝在锅中炒半熟,捞出。 再将青椒放入锅中翻炒均匀,将已炒好的肉丝倒入锅中,加入少许酱油,炒均匀。无需加盐。
关键点:搅拌肉,很重要。