小美墨鱼大烤

作者： 苹果爱烘培

用料

• 墨鱼 800克（用南乳汁料酒黑胡椒粉先腌制2小时）
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 姜 3片
• 南乳汁 150克
• 黄酒 100克
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 糖 35克
• 红辣椒 1个

小美墨鱼大烤的做法步骤

步骤 1

油、姜、红辣椒以3分钟/120度/速度1小勺爆香

步骤 2

腌好的墨鱼（水略冲下）放入南乳汁及所有调味料加水盖过墨鱼以25分钟/120/反转小勺，最后10分钟收汁开盖，看汤汁收的情况，不要太干，趁热享用

菜谱创建时间：2019-09-25 12:06:17