土豆茄子切条，架豆角掰段，大蒜拍扁。
切好茄子土豆豆角的那个过油。
肉末炒香，放入麻辣香锅底料，放入大蒜（喜欢洋葱可以放点洋葱）炒香，倒入酱油，盐，一点水，最后倒入炸好的食材，煸炒后出锅。非常下饭，非常好吃，食材控好油，吃起来不油腻。