黑米黑芝麻糯米糕

作者： 婷1333

特别喜欢这个糕点，健康营养，做的次数多了，又琢磨出一种方法，就是把100克黑米，20克黑芝麻和20克糯米淘洗干净放入料理机，然后放入100克牛奶，15克玉米油，3个鸡蛋黄，在料理机直接打成糊糊后和打发好的蛋清混合搅拌均匀，水开上笼蒸四十分钟，焖五分钟就好了，这样做时间上节省了不少，也防止黑米、黑芝麻、糯米直接不洗打粉不干净

用料

• 黑米粉 100克
• 黑芝麻粉 20克
• 糯米粉 20克
• 牛奶 100克
• 玉米油 15克
• 糖 30克
• 鸡蛋 3个

黑米黑芝麻糯米糕的做法步骤

步骤 1

把黑米、糯米在料理机里打成粉

步骤 2

黑芝麻打粉，没有料理机可以买现成的粉

步骤 3

蛋黄、蛋清分离，放入无水无油的盆中

步骤 4

蛋黄放入100克奶、15克油

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入黑米粉、糯米粉、黑芝麻粉搅拌均匀

步骤 7

这时火上放蒸锅开始烧水，注意水多点，因为蒸的时间长，防止干锅，同时打发蛋清，分三次加入糖

步骤 8

打到偏硬性发泡

步骤 9

分三次倒入蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 10

倒入容器，震出气泡

步骤 11

水开放入蒸锅，容器加盖或者保鲜膜

步骤 12

中大火四十分钟后，关火闷五分钟

步骤 13

取出放凉切块，健康饮食，口感越嚼越香

菜谱创建时间：2019-09-24 22:48:59