自制烧烤

作者： 小平果1229

本人东北人，东北人最爱的肯定是烧烤啦！所以有时候不想出门，那就在家自己烤吧！无论是什么美食，只要食材新鲜那味道就差不了！

用料

• 想吃的任何食材吧
• 椒盐 1瓶
• 孜然粉 1瓶
• 辣椒粉 1瓶
• 烧烤酱 适量
• 植物油 1碗
• 刷油的小刷子 2把

自制烧烤的做法步骤

步骤 1

准备想吃的食材！蛤蜊类的，用锡纸包起来，里面切点葱姜丝包起来！牛、羊、猪五花肉类切小块，最好用铁签串起来，因为铁签导热，所以烤出的肉比较好吃，素菜用竹签串好！签子某宝有卖！

步骤 2

准备调料，最重要的就是椒盐，因为其它调料可有可无，但椒盐一定不能少！还有孜然粉，辣椒粉！其它的喜欢什么口味可以再备点！喜欢吃大颗粒孜然，可以再准备些！调料都是超市买的！

步骤 3

喜欢什么就准备什么！

步骤 4

秋刀鱼、小黄鱼、大明虾、羊排、牛羊肉...

步骤 5

赖尿虾

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步骤 6

步骤 6

新鲜的牛羊肉，最好肥瘦相间的，切小块，串好！猪五花切片串好！这是刚串好的肉串！

步骤 7

蛤蜊的锡纸包起来！娃娃菜、金针菇、豆腐可以放在锡纸盒里，加点蚝油和蒜茸！

步骤 8

素菜加入蚝油，和蒜茸！

步骤 9

吃了很多烧烤酱，感觉这个牌子的比较好吃😋这个是在大润发买的！倒入小碗，再倒一碗植物油！

步骤 10

烧烤炉，放在吸油烟机下面，吸油烟机开最大，生火！当然，户外更好了！

步骤 11

火生好后，把碳铺均匀！放上烤架！放食材前，先用刷子刷点油在食材上，再放在烤架上，否则会糊！

步骤 12

烧烤时要经常刷油哦，否则会烤干吧的！烤的差不多熟的时候，均匀的撒上椒盐，和孜然粉！喜欢其他口味随意加！肉类和海鲜类是不用刷烧烤酱的！

步骤 13

就这样，是不是很简单啊！

步骤 14

蛤蜊类的包好放在烤盘上就可以！羊排膻味很重，要放很多的孜然粉和大颗粒孜然才好吃哦！

步骤 15

一碗烧烤酱，一碗植物油！我是只有素菜才刷烧烤酱，其他的都只刷油，快好时放椒盐和孜然粉就好！

步骤 16

开口就考好了哦！这个沾点蒜蓉辣酱很好吃！

步骤 17

特别的好吃呢！

自制烧烤的小贴士

烤的时候要经常刷油哦，否则会烤干的，就不好吃了！

菜谱创建时间：2019-09-24 22:27:15