下饭菜榨菜肉丝

作者： 小平果1229

用料

• 榨菜 半个
• 肉丝 300克
• 葱 1段
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 花椒面 2勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺

下饭菜榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

五花肉或者肥瘦相间的肉，切丝！

步骤 2

榨菜半个！

步骤 3

榨菜切丝！

步骤 4

榨菜丝用清水浸泡2个小时！

步骤 5

准备葱、姜！

步骤 6

锅中加比平时炒菜多一些的油，烧热，下葱姜爆香！

步骤 7

葱姜爆香后下肉丝翻炒，加料酒，炒至变色，继续炒个2分钟！

步骤 8

下榨菜丝翻炒下，加2勺花椒面，生抽2勺继续翻炒！大概炒个3分钟！出锅前加1炒鸡精炒匀！

步骤 9

出锅，装盘，特别下饭哦！

下饭菜榨菜肉丝的小贴士

这道菜毕竟是咸菜，所以油要多放一些哦！榨菜丝提前切好浸泡2小时哦，否则就真的是吃咸菜了！

菜谱创建时间：2019-09-23 22:30:50