腊肉炒饭

作者： Lychee_wooo

用料

• 米 1.5杯
• 水 适量
• 湖南腊肉 120克
• 童花菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 甜玉米 0.5根
• 咸蛋黄酱 1汤匙
• 葱花 适量
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

腊肉炒饭的做法步骤

步骤 1

米淘洗干净，煮成粒粒分明状态的米饭，盖锅盖晾凉（隔夜饭更好）

步骤 2

甜玉米蒸熟，掰玉米粒；腊肉煮熟，切细丁；花菇泡开，切细丁；小葱切成葱花；鸡蛋炒散

步骤 3

锅里放适量油，把腊肉丁爆香，下花菇丁炒熟，下玉米粒炒匀，放一勺咸蛋黄酱炒匀，关火，加入炒好的鸡蛋，根据口味放酱油、盐调味

步骤 4

另起油锅，把米饭炒至干身（粒粒分明，不结团，不粘锅铲），放葱花炒至有葱香味，关火

步骤 5

把饭和配菜混合均匀即可

菜谱创建时间：2019-09-24 22:00:25