鲜嫩多汁的～煎鸡腿儿饭

作者： 快乐-星猫

以下的菜量是一人份的，亲们可以根据家里人口的多少来调整准备哈～

用料

• 鸡腿儿 1人1只
• 西兰花 少许5朵
• 胡萝卜 5、6片
• 米饭 1碗

鲜嫩多汁的～煎鸡腿儿饭的做法步骤

步骤 1

鸡大腿洗净，去骨。小心不要划到手哦！

步骤 2

鸡腿儿去骨后，用生抽、少许老抽、盐、姜、花椒、蚝油腌半小时左右。

步骤 3

准备一下配菜，胡萝卜🥕和西兰花🥦（我之前试过用开水焯一下两样蔬菜）个人感觉还是到少许底油，像我的蒜蓉西兰花一样炒一下的好吃，再将切好的胡萝卜片一起到入锅中翻炒两分钟，即可出锅盛盘备用。

步骤 4

点小火，切一小块儿黄油放入锅中。黄油融化后将腌好的鸡腿儿放入锅中，慢慢煎。(用黄油煎出来的鸡腿儿肉非常嫩且有汁，食用油煎出来的肉有些发干），大家可以试一下，我推荐用黄油煎。

步骤 5

两面反复多煎一会儿，一定不要着急要煎透哦～盛一碗米饭，将鸡腿儿肉切块儿，来几朵西兰花和几片胡萝卜，香嫩多汁的鸡腿儿饭就做好了，儿子说看着就很香～真的很不错，快来试试吧～

菜谱创建时间：2019-09-24 20:19:43