长夏首选～西葫芦瓜炒肉末虾皮

作者： 婷妈美食与人生整理

南方的夏天特别长 北方的秋叶开始黄了，落了 我们厦门还是30多度的高温天气 天热吃瓜果最是舒服，利水，好消化，防上火。

用料

• 西葫芦 1个
• 虾皮 1把
• 肉末 100克
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

长夏首选～西葫芦瓜炒肉末虾皮的做法步骤

步骤 1

备料： 西葫芦瓜削皮，切片，猪肉切末，虾皮洗干净，蒜瓣两片切碎

步骤 2

热油，下蒜末

步骤 3

爆香

步骤 4

下西葫芦瓜

步骤 5

不断翻炒，西葫芦瓜会出一点点水

步骤 6

看，瓜炒软了，也缩小了不少。这是加肉末和虾皮，适量的水

步骤 7

翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟左右，然后加盐和白胡椒粉调味。白胡椒粉可是点睛之笔哦！

步骤 8

夏日的晚上，一盘西葫芦瓜炒肉末虾皮，配一锅老萝卜干肉末粥，是调养脾胃又不长肉的首选啊 老萝卜干～一般是超过10年的萝卜干，黑色的，有助消化的作用，娃娃如果舌苔厚，有口臭，最适合吃了，喝几天老萝卜干粥，积食改善，舌苔就明显薄了。

步骤 9

好好吃啊😄文采不够没有形容词了

步骤 10

老萝卜干肉末粥（改善积食）

步骤 11

大米用开水浸泡一会，老萝卜干切碎，高压锅上汽后转小火20分钟。等汽释放好了，开炉，加入肉末搅拌均匀，加一点生抽一点盐调味，关火时加一些香菜更好味！ 祝大家吃的健康！

菜谱创建时间：2019-09-24 18:42:01