牛里脊洗干净切块
放入生粉拌匀
放入料酒和适量食盐拌匀
包上保鲜膜放冰箱,大概放置三小时
平底锅放一点点油,四面煎一下
表皮变色即可拿出
盛出来放在一边
放入锅内,上面码上切好的土豆块,倒入开水(不要冷水),水位淹过顶上土豆。小火炖。我用的铸铁锅大概半小时。也可以按照自己喜好在最后五分钟放番茄。以土豆酥软为结束。
捞出来,放入准备好的蔬菜。和压碎的土豆泥。撒入海盐和黑胡椒。一顿美味营养的减肥餐就好了。