Butter Chicken 快手版

作者： RichardsMum

每次去逛宜家，都去吃一次Butter Chicken。最近发现给的鸡肉份量越来越少了。实在是惨不忍睹。还是我自己做吧。

用料

• 1. 黄油 15 克
• 2. 鸡胸肉（或腿肉） 1公斤
• 3. Butter Chicken 调料 （Epicure 或者Costco 买的）这次用的是Epicure 一袋（或一瓶）
• 4. 洋葱 1个
• 5. 无糖希腊酸奶 （plain) 100克
• 6. 西红柿 200克
• 7. 椰浆 1罐

Butter Chicken 快手版的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，用无糖酸奶拌匀，腌制半小时（会让鸡肉更加嫩）。我腌制过夜。

步骤 2

无糖酸奶如图。不论脂肪含量，必须是无糖的（Plain）。

步骤 3

洋葱切丁，西红柿切块。啥样的西红柿都行，罐装的也行。我这个是因为这些小西红柿必须吃了。

步骤 4

热锅，加黄油，炒洋葱，加Epicure调料，炒30秒。

步骤 5

加西红柿，炒1分钟。

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步骤 6

步骤 6

加椰浆

步骤 7

转小火，电灶的话，5-6都行，炖15分钟。按照口味加盐。Epicure的调料只有Seasoning，没有盐。如果要做出宜家的口感，还需要加很多糖，我没有加。

步骤 8

出锅，铺在糙米饭上，撒点无糖酸奶。

步骤 9

Epicure的调料长这样。

步骤 10

Costco卖的调料长这样，这个更容易。鸡肉炒好，酱倒进去拌一下就行。

菜谱创建时间：2019-09-24 06:30:51