用APP打开

【百万商机创业烘焙】凤梨酥

335人浏览 28人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Wyimo
配方可以做大约25个

用料

【百万商机创业烘焙】凤梨酥的做法步骤

步骤 1

凤梨奶油馅

步骤 2

凤凰馅

步骤 3

盆里加入室温软化的无盐黄油 无水奶油 汤粉 盐,打蛋器打至微发,呈羽毛状。

步骤 4

分两次加入全蛋液,每次加之前确认上一次的已经被吸收再加。

步骤 5

搅拌至液体材料全部吸收,加入过筛的面粉 奶粉 芝士粉,以翻拌的手法拌匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

分割:皮27,馅25(凤梨馅或者凤凰馅)

步骤 7

皮上沾取适量手粉,轻轻按扁,包入馅料,利用虎口将民团往内收紧,整理成圆球状,放入模具,压模

步骤 8

上火220度,下火180度,烘烤25分钟,烤至表面呈金黄色,出炉后晾凉,密封保存。

菜谱创建时间:2019-09-24 00:06:42
打开App收藏