家常美味—酥脆巴沙鱼

作者： 芊芊W

酥脆香嫩

用料

• 巴沙鱼 2块
• 黑胡椒 小半勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 面包糠 100克
• 白芝麻 15克

家常美味—酥脆巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净切块

步骤 2

用厨房纸巾吸干多余水分

步骤 3

干干的

步骤 4

加入鸡蛋，盐，黑胡椒，玉米淀粉，抓匀

步骤 5

🤦🏼‍♀️之前容器太小了，不方便抓，换了个大点的

步骤 6

倒入芝麻和面包糠，再抓匀

步骤 7

油温6层热，筷子进去冒小泡就可以下锅炸了

步骤 8

第一遍炸3分钟左右就可以捞出来了

步骤 9

第一遍全部炸完捞出后，把火🔥调大，筷子进油里出大泡泡的时候复炸第二次，这样吃起来才脆，复炸1分钟就好，两面金黄捞出

步骤 10

外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-09-23 23:16:18