舔锅鲫鱼汤！白乎乎！身体棒棒！

作者： 大脸胖腿

真的很喜欢喝汤了！鲫鱼豆腐汤又简单又快手！赶紧学起来！

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 5678片
• 葱 一小撮
• 盐 小半勺 淡了慢慢加
• 生抽 少许 可加可不加

舔锅鲫鱼汤！白乎乎！身体棒棒！的做法步骤

步骤 1

准备一条活蹦乱跳的小鲫鱼，让菜场小哥哥给杀掉去除内脏，拿回来洗刷刷，特别是鱼肚子里的黑色那层膜，还有鱼头的腮！洗干净擦去水分备用！

步骤 2

准备点姜，切片炝锅用，切丝炖汤用，准备点小葱花，蒜片，个人喜好，可加可不加

步骤 3

买点豆腐，切小块备用

步骤 4

起锅，把水分烧干，姜片炝锅，热锅冷油烧到七八成热，筷子一点冒泡泡就好啦！再把鱼儿丢进去（此步骤有小小危险⚠️请注意）

步骤 5

煎到两面金黄即可（我的锅黏锅，就不放图了）

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步骤 6

步骤 6

重要的一步来了！加开水！开水！这样才会有奶白色的汤喔～大火焖煮7～10分钟，加入豆腐再焖5分钟～最后加盐，盐视汤的多少来加，不会的一点一点加！知道了可以了为止！最后加点生抽调味，撒葱花出锅！

舔锅鲫鱼汤！白乎乎！身体棒棒！的小贴士

一定要记得是加开水喔～ 喜欢你就多喝两碗！鲫鱼汤特别鲜！好喝就完事儿！

菜谱创建时间：2019-09-23 20:13:10