蛋液很简单,鸡蛋和糖打发至糖融化,加入纯牛奶搅匀(用的金典的,感觉会滑点,纯粹可能是心理作用),我也没有过滤,太懒了。哈哈哈!蛋挞皮不需要解冻的,铺开用勺子加蛋液,8-9分满就行。
烤箱我有先190上下管预热5-8分钟,然后烤了20分钟左右,这个真的要自己看情况吧。这个是刚放进去的样子。
这个大概是烤了10几分钟的样子,开始起泡,蛋挞皮开始有点颜色。
最后我是觉得颜色不够又加了2分钟,反转烤了一下。成品如上,甜度个人觉得还行,可以根据自己的口味调整。
非常好吃,刚吃完饭,12个一口蛋挞也吃完了😂
蛋挞液有好多种做法,我选用了最最最简单的!