用刀子把莲藕磨成丝
莲藕先用水煮熟,然后用冷水冲洗冷却
莲藕挤干水,加入肉泥,鸡蛋
加入面粉,芝麻油,盐,搅拌均匀
面粉加多少我凭感觉的,搅拌均匀黏稠度是这样的
然后热锅,加油,小火,把混合物倒入,铺平,撒点芝麻(可以忽略)
盖上锅盖
大概成这样子,就可以翻面
继续盖上锅盖,大概一分钟,反过来看看
翻过来看都熟了就行
开吃~非常好吃