高颜值的苦瓜煎蛋

作者： Cooking_ccc

家里只剩下半截苦瓜和两个鸡蛋，就一起凑合一下啦～灵感来自常见的洋葱圈煎蛋。

用料

• 鸡蛋 1.5个
• 苦瓜 半根
• 盐 适量
• 糖 少量

高颜值的苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成片后去瓤（我先挖空了是因为本来想把蛋液直接倒进去蒸，没想到瓜底穿了会漏，orz）；

步骤 2

鸡蛋打匀，放盐；

步骤 3

把蛋液装进一个挤瓶里，这样是为了更好地控制蛋液的流速；

步骤 4

锅里烧开水，加入适量盐、糖，把苦瓜放下去煮约五分钟，然后捞起来。开油锅，下苦瓜煎，把蛋液挤入每个瓜圈内；

步骤 5

できた！

菜谱创建时间：2019-09-23 18:19:29