宝宝蔓越莓全麦甜甜圈

作者： 妈妈宝宝厨房

蒸的甜甜圈更健康！

用料

• 面团材料:
• 面粉 100克
• 全麦粉 10克
• 奶粉 10克
• 白糖 10克
• 蔓越莓干 10克
• 酵母 1克
• 清水 55克
• 表面材料:
• 蛋黄 半个
• 黑芝麻 少许

宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的做法步骤

步骤 1

称量好面团所需材料，蔓越莓干需要切碎。

步骤 2

加入清水混合揉成面团。

步骤 3

放温暖处发酵至两倍大，不要超过2个小时，否则蒸出的口感不好。

步骤 4

发酵好的面团揉一揉，分成大小均匀的面团，用手做成甜甜圈的形状。

步骤 5

放到蒸锅上，二次发酵至1.5-2倍大，发酵多长时间看室温而定，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，锅上热气后蒸20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

出锅前焖几分钟，一锅香甜的甜甜圈就做好了。

步骤 7

营养又美味，宝宝很喜欢！

步骤 8

蒸出来的甜甜圈更健康！

宝宝蔓越莓全麦甜甜圈的小贴士

因为加了蔓越莓干，所以揉的不是很光滑，不过不影响口感哈！

菜谱创建时间：2019-09-23 16:55:27