素鸭

作者： 味有天天有味

今天下午太闲了，就赶紧溜了。买菜回家，做了个素鸭晚上吃。 还做了个荤‘鸭’，留作明天的菜😁 晚饭后，要把做荤‘鸭’的记录整理出来✊

用料

• 豆腐衣
• 香菇、胡萝卜、笋、土豆
• 调味料、汁

素鸭的做法步骤

步骤 1

所有食材统统切丝； 笋就是用的水笋烧肉吃剩下的水笋😊

步骤 2

调汁：20克生抽、20克耗油、10克水、7克糖放容器中调匀；

步骤 3

炒熟切好的蔬菜丝；

步骤 4

盛出放凉；

步骤 5

豆腐衣摊平，抹上调好的料汁，包入蔬菜丝；

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步骤 6

步骤 6

包好的素鸭放入烧开的锅中蒸5分钟；

步骤 7

晾凉后放入有少许油的锅中把素鸭二面都煎一下；

步骤 8

倒入剩下的料汁，烧开即可；

步骤 9

出锅，装盘晾凉；

步骤 10

切开，将料汁淋上，欧了✌

素鸭的小贴士

素鸭中的食材可随意搭配。

菜谱创建时间：2019-09-23 16:53:26