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藜蒿炒腊肉
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作者:
一饮一啄一世界
之前总是和林林去百米粒吃湘菜,每次去只要有藜蒿炒腊肉就会点(老板娘很讲究,食材不新鲜绝不采购)。她家店开在胡同里,后来东城改造,把店二楼拆了,门给封了,每次去我俩都要翻墙进店😢老板娘说她很生气,跑云南的新店去了,那年好吃的粉条也不给北京店了,哭😭虽然店还在,可是总觉得少了点什么。。。去年冬天吃的羊肉萝卜煲也没滋味了。。。😞
用料
腊肉
50克
藜蒿
一把
油
25克
盐
适量
红辣椒
4个
大蒜
5瓣
酱油
1勺
藜蒿炒腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉、大蒜、姜切薄片,辣椒洗净晾干,藜蒿洗净切段备用;
步骤 2
将葱蒜和辣椒略撒盐煸炒出香味;
步骤 3
放入腊肉,煸出油;
步骤 4
放入藜蒿快速翻炒,加入酱油即可出锅。
菜谱创建时间:2019-09-23 15:54:54
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