麻婆家的豆腐

作者： Nico竹子

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 花椒 半勺
• 大蒜 半个球
• 小红椒 4个

麻婆家的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块。记得要小块点 ，更入味～

步骤 2

切好小红椒、蒜、葱、花椒待用。（花椒最好洗一下，太多灰尘了。）

步骤 3

起锅烧油，中火热油，下蒜、小红椒、花椒爆香。爆香后下豆瓣酱，炒出红油。

步骤 4

翻炒一会，放半碗水。（饭碗的碗）

步骤 5

水煮开，放入豆腐。豆腐易碎，尽量不要平凡炒动。

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步骤 6

步骤 6

加入盐、生抽、糖、鸡精。翻炒一下，小火收汁！出锅撒葱！安排～

麻婆家的豆腐的小贴士

1.豆腐切小些入味些 2.我喜欢吃蒜蓉，这里面我放了大半个蒜球。超下饭！

菜谱创建时间：2019-09-23 15:01:59