冬阴功汤（clear version）

作者： 大许许许许

搬运自youtube上泰国博主Pailin’s kitchen（https://youtu.be/hXaaZiMgvgI），她做了两个版本，clear版是不加椰浆的。

用料

• 虾 10-12只
• 草菇/平菇 看着放吧
• 鱿鱼 看着放
• 香菜 放一点意思意思
• 香茅 1根
• 高良姜 1块
• 小红椒 2个
• 柠檬叶 5-6片
• 鱼露 3tbsp
• 青柠檬汁 半杯（小杯）
• 泰式辣酱 大概50g
• 糖 1-2tsp

冬阴功汤（clear version）的做法步骤

步骤 1

汤底：虾头用油炒过加水小火焖20-25分钟

步骤 2

香茅1根拍散 高良姜切片 红辣椒2只拍一拍切成2段（避免切的太碎喝汤的时候误食，不怕辣的话就无所谓了） 柠檬叶5-6片撕几下 加入汤底煮10分钟

步骤 3

下蘑菇煮5分钟 再下虾 鱿鱼 煮30秒关火

步骤 4

加青柠檬汁半杯（可以自己挤，我偷懒用的现成柠檬汁）鱼露 辣酱 糖

步骤 5

出锅 洒香菜

菜谱创建时间：2019-09-23 11:17:02