把一块老豆腐切片，（依据自己喜好，我切的大概有1cm厚）。我这一块豆腐切了18片，刚好串了6串～豆腐前后涂抹少许油，放入空气炸锅180C度炸15分钟
在炸制过程中，开始做蘸料：将2勺酱油，2勺蚝油，1勺醋，2勺芝麻酱，少许韭花酱（没有可省略），五香粉，葱花，白胡椒粉，白芝麻，四五滴香油放入碗中搅拌混合，可以尝一下味道，如果太咸可以加入少许水来稀释。
15分钟后将豆腐取出，串在串串上（没有串串就直接放盘子上），在豆腐前后面均匀涂抹拌好的酱料。
涂好酱料后，撒上孜然粉，根据自己喜好，我撒的比较多，比较喜欢吃孜然。然后撒上香菜就可以吃啦。味道特别好！