柠檬放在淡盐水里浸泡十分钟左右，然后用食用盐倒在柠檬上面搓洗，再用清水冲洗擦干净水份备用！
两头切掉，不然容易苦涩！（这张是之前的这次忘记拍了）
切成片，这次买的柠檬是进口的，特别好！我是一边切一边称的，大概450克左右连籽的重量。（待会儿籽要扣除去的）以免切多克浪费下次用不新鲜了。
扣完的籽，扣的时候一定要带手套不然很酸爽哈！用竹签挑出来！
这个是我买的火色老黄碎冰糖，不易上火，建议买的冰糖的时候买老黄冰糖，碎一点的！
川贝的话我是在药房买的，是国药准字的，我直接买的是粉，加了这个是有止咳润肺的功效！也可以不加，具体能不能吃也可以咨询一下医生！
这是我用的另一种川贝粉，15元一袋2克！当时用社保卡刷的不心疼，现在想想好贵啊！哈哈😄
然后是一层冰糖一层柠檬铺好！整个过程中不要有一滴水哦⊙∀⊙！锅要擦干净水份，前面的柠檬也是！我这次做的是电饭锅版本的，电饭锅一定要选厚的，薄的的火力太猛容易糊掉！按煮粥键好了再保温6～8小时左右！注意，这个时候你会发现不够浓稠，继续再按煮粥键再来一遍，一般我都是17个小时以上！这是比较浓稠，柠檬颜色也变深变暗了！
这个是我熬好的状态，个人觉得颜色还是可以的！在这里说明下，柠檬膏其实用炖锅隔水炖效果比电饭锅好的，电饭锅会有一部分的营养流失！
这张在等光下拍的，等到差不多温热的时候就可以装瓶子了！
瓶子我是在网上买的六棱角玻璃瓶，消毒我一般在锅里用水煮的，煮到沸再煮7.8分钟左右！然后用烘干水分！如果你们也用这个方法，买瓶子一定要买可以高温煮的哈，别爆炸了！
关于保质期，我试过冷藏两个月没问题，如果一个月能喝完最好啦！！ 关于冲泡方法，冰水，热水，温水都可以，个人建议温水，浓淡个人喜好吧！多一点少一点没关系！ 关于瓶子一定要烘干水分，不烘干的话水容易滋生细菌！还有一点在这里补充，柠檬膏熬好的时候锅里会有水蒸气的，一般我会倒在不粘锅里再煮一下，这个煮不煮看个人哈，不煮也没事！