胡萝卜，火腿肠切小丁儿，我今天没有黄瓜了，所以放了一点生菜，也是切成小丁，肉松备好。
剩大米饭，现煮的太湿不好做。
顶底锅放一点点油，把胡萝卜丁，黄瓜丁火腿丁放进去，小火炒一小下。
大米饭也放到平底锅里，小火炒一下，需要像炒大米那样，因为只是想把大米饭热一下，这样它的颗粒能够散开，胡萝卜丁炒一下会去生味儿。放一点点盐。
刚才炒好的大米倒到一个盆里，放上芝麻，拌匀，现在稍微有一点点热，凉一下。
我放的是这三种酱料，你也可以选择放别的，放入刚才凉了的大米饭里，拌匀。酱料放入的话，一个是口感会好一些，还有社会增加饭团的黏度，然后捏的时候就会比较好捏。
把肉松放进去，其实我觉得饭团里面的这些材料真的就是家里有什么或者孩子喜欢吃什么你就可以往里放，有时候我会放玉米粒，海苔剪碎了，虾仁剁碎了当然是熟的。
带上一次性手套，把饭团放适量在手里，然后两个手来回捏。
一个饭团就捏好了。
挤上番茄酱可以开吃了。要是想挤的这个细一点的话，就在网上买一些裱花袋。