鲫鱼豆腐汤

作者： Venus-yubao

用料

• 鲫鱼 1条
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 油 根据个人口味添加克
• 嫩豆腐 300g
• 开水 没过鱼两厘米即可
• 盐 适量
• 香菜 两根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净备用，姜片准备好，可以先用姜片擦拭锅底后，不易把鱼皮粘掉。没有拍太多照片，中间专心烧汤中。

步骤 2

热锅凉油，放入姜片，鲫鱼，不要反复翻，防止散架。两面均煎成黄色即可加入开水。

步骤 3

加入开水容易出白汤。大火煮10分钟后，加入嫩豆腐，再煮5分钟，加盐即可出锅

步骤 4

出锅后撒上香菜，小葱都可以，我只放盐，味道纯粹鲜美。每次老公和我都炒鸡喜欢喝，两个人可以干掉一大碗。😁

鲫鱼豆腐汤的小贴士

姜片擦拭锅底，防止鱼皮粘锅，特别有效。

菜谱创建时间：2019-09-22 18:24:54