红枣烤年糕

作者： 带着小美吃逛逛吃

嘴巴馋了，做个快手的红枣烤年糕解馋😃

用料

• 红枣 10颗
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60克
• 牛奶 280克
• 糯米粉 300克
• 油 80克
• 泡打粉 8克

红枣烤年糕的做法步骤

步骤 1

打匀鸡蛋

步骤 2

放入糖，搅拌均匀

步骤 3

放入油，搅拌均匀

步骤 4

过筛糯米粉和泡打粉

步骤 5

把过筛好的面粉倒入蛋液

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步骤 6

步骤 6

搅拌到无颗粒

步骤 7

烤盘抹油把面粉糊倒入烤盘，撒上剪碎的红枣（坚果葡萄干什么有啥放啥好了）。烤箱预热，中层180度50分钟具体根据各家烤箱的脾气来，中间注意上色情况，及时覆盖锡纸

步骤 8

我这次的开裂了，放了270克牛奶感觉少了，所以方子改写280克。

步骤 9

温热后切小块吃，真的蛮好吃😁

红枣烤年糕的小贴士

模具抹了油感觉还是好粘，建议还是用硅油纸，脱模拿取方便些

菜谱创建时间：2019-09-22 15:49:47