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好吃又美味，营养又无油烟，操作方法零门槛，麻烦的就是洗洗切切吧。炖一锅泡米饭吃，真的很不错。
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菜不限种类呀，你爱吃什么都可以放，别弄太多就好。菜量适量，种类丰富，切块大小方便入口就好。
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比如山药，胡萝卜，豆腐皮，豆腐，海带，虾，莲菜，油麦菜，豆芽，各类鱼丸，，，，，只要你觉得合适，你爱吃就可以。
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我炖排骨放的调料比较少，你可以根据自己的口味放八角，辣椒，香叶都好。尊重自己的喜好。
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还有，不想吃米饭，下点米线或者土豆粉也很美味呀。
砂锅排骨炖菜的做法步骤
步骤 1
炖排骨。好吃的一锅菜，汤才是灵魂。炖排骨处理的方法相信大家都会，根据自己的习惯，处理好排骨（泡冷水呀，打浮沫啦，随自己习惯就好），取一个干净的砂锅，加凉水加姜片，加四五粒花椒，一点点盐，冷水放入排骨。就一直炖呀炖呀，炖到排骨拿筷子一戳，轻松戳入就可以了。
步骤 2
菜洗洗干净，切切整齐，蒸上米饭，等排骨炖好了，把这些你准备好的菜就可以放入砂锅中了。从难熟到容易熟依次加入。加完放花椒粉和白胡椒粉还有盐调味。煮熟，就可以吃了。
步骤 3
实在太简单啦，推荐下雨周末，下雪的傍晚，煮这么一锅，追个剧，嗯，真挺好。
菜谱创建时间：2019-09-22 13:38:17