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辣炒牛柳

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作者: cat_小馋猫

用料

辣炒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成片。杭椒洗净切成粒。干辣椒剪成段。葱切段。

步骤 2

切好的肉片放入大碗中,加入适量的盐腌制15分钟

步骤 3

加入适量的清水、蛋液,搅拌均匀后加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀

步骤 4

将搅拌好的肉片放入滚油中炸至变色,捞出沥油备用

步骤 5

炒锅置于火上放入少量的油,加入干辣椒,将其煸香,放入杭椒粒、肉片翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

放入适量的盐、芝麻、葱段翻炒即可出锅

辣炒牛柳的小贴士

1、盐不要放太多,避免太咸

菜谱创建时间:2019-09-22 12:16:57
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