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无需烤箱,奶香十足!软糯芒果麻薯

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作者: 林雪小厨房
特别软糯好吃的一道甜品小点心,无需烤箱就可以轻松制作。 这个配方做出来的麻薯不仅可以作为点心外皮使用,也可以作为三明治,面包,欧巴,蛋黄酥,月饼等点心的内馅儿使用,超软,超拉丝!冷藏也不会变硬哦! 配方来自:云云小厨1989

用料

无需烤箱,奶香十足!软糯芒果麻薯的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入碗中。

步骤 2

放入细砂糖充分搅拌均匀,砂糖融化。

步骤 3

筛入玉米淀粉和糯米粉混合物。

步骤 4

搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中,比较容易蒸熟。

步骤 5

封上保鲜膜用牙签扎几个洞。

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步骤 6
步骤 6

冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟,没有液体粉浆蒸熟即可,取出稍微放凉。

步骤 7

蒸好的麻薯放入软化好的黄油,戴上一次性手套揉均匀。

步骤 8

做好的麻薯分成5等份。

步骤 9

芒果去皮去核切丁

步骤 10

取一块麻薯团按扁,包入芒果丁收口,裹上椰蓉防粘。

步骤 11

超级软糯好吃!

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

无需烤箱,奶香十足!软糯芒果麻薯的小贴士

揉麻薯和包芒果丁的时候一定要带手套操作,否则很黏手。 此配方的麻薯不仅可以做外皮,还可以作为三明治,软欧包等点心的内馅儿。

菜谱创建时间:2019-09-22 10:49:47
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