观音豆腐

作者： 小何合食府

观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0.3%，多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸，其中含有人体不能自行合成，必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高，是补充人体所需氨基酸最佳食物源，是不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。

用料

• 开水 微量
• 腐婢树叶 适量
• 酵母粉 微量

观音豆腐的做法步骤

步骤 1

上山看到了腐婢树叶，就收拾收拾带回家

步骤 2

把腐婢树叶摘下洗干净

步骤 3

加入适量的开水，用筷子搅拌，搅拌至黏稠液体，加入适量酵母粉

步骤 4

用布包好，挤出腐婢树叶的汁

步骤 5

放入冰箱冷藏一晚

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步骤 6

步骤 6

凝固后成了观音豆腐

步骤 7

美食出场，调点糖水更好吃，这样吃一点味苦

菜谱创建时间：2019-09-22 09:45:21