香甜可可巧克力吐司

作者： 玻璃cat

平时早饭，基本都吃原味的吐司。偶尔也想换个口味，于是做了这个巧克力吐司。 我不是很喜欢甜味的吐司，所以糖放的比较少。喜欢吃甜味的，可以适当增加糖量，或者加一些巧克力碎进去～

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 12克
• 牛奶+鸡蛋液 190克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖 15克
• 黄油 40克

香甜可可巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶。选择发面程序。面粉揉成团，放入黄油。因为不喜欢剩下鸡蛋，液体我是先打入一个鸡蛋，然后用牛奶凑够190克。

步骤 2

发面程序完成，取出面团排气，分成3份。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

取出一块醒发好的面团，擀成长条形。一边擀，一边把气泡擀出来。

步骤 4

两侧向中间折

步骤 5

再擀成长方形，从上向下卷起来，形成一个圆柱形。收口部分擀薄一点，方便收口。

展开全部

步骤 6

步骤 6

整形好的其中一个面团。

步骤 7

同样方法卷好另外两个。

步骤 8

整形好的面团放入450克吐司模中

步骤 9

在温暖湿润的地方进行二次发酵，为了增加湿度，放了一碗热水。

步骤 10

烤箱预热180度，烤25分钟。烤箱不同，可能温度也略有差别，大家可以根据自己烤箱的脾气，适当调整～

步骤 11

撕着吃，切片吃，怎么喜欢怎么来～

菜谱创建时间：2019-09-22 09:04:45