先把容器中称量好500克面粉。
把黑芝麻中加入白糖倒入料理机中打成粉备用。
打好的黑芝麻粉是这样子的，很细腻。
将打好的黑芝麻粉倒入图1步骤中，加入酵母粉和牛奶，用硅胶铲先搅拌在一起。（这里牛奶和水的量根据面粉湿硬度调节，我全部放的牛奶，口感更好）接下来用厨师机和面，开的2档，如果没有厨师机用手和成面团也可以的。
和好的面团是这样子的。盖盖发酵至两倍大。水量合适的话，会盆光、手光、面光～哈哈～总之很干净的
差不多四十分钟发酵好的，先放到案板上排气，整形，分割成小面团，揉成光滑的圆面团。
整形好的面团放到笼屉上在次醒发10分钟，开火蒸制25分钟即可。
成品～
醒发时间夏天和冬天是不一样的，根据状态而定！想加速面团发酵，冬天可以放在暖气旁边，也可以把和面液体加热至温的状态，会加速发酵。