牛肉火锅

作者： 梦若黎初i

老公爱吃牛肉，特意准备了他爱吃的牛肉火锅 奶奶不吃牛肉，特意用老鸡做清补凉清汤锅底 宝宝爱吃肉丸，特意去牛肉店买了Q弹的牛筋丸 我，爱吃火锅，特意做了这炖老少皆宜的牛肉火锅宴 爱自己，爱老公，爱宝宝，爱家人

用料

• 老鸡 半只
• 牛肉 250克
• 牛展 250克
• 牛筋丸 1包
• 金针菇 少许
• 香菜 少许
• 生菜 2颗

牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

老鸡半只清水洗净，过水，老姜2片，加少许鸡精煲30分钟，倒入火锅，加红枣、枸杞

步骤 2

牛展洗净切片，装盘

步骤 3

牛肉切长薄片，一半装盘

步骤 4

香菜和金针菇切小段，用另外一半牛肉片包裹起来，插入牙签固定

步骤 5

牛筋丸，装盘

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步骤 6

步骤 6

配料：香菜碎，香葱碎，姜米，蒜蓉，指天椒

步骤 7

生菜洗净，装盘

步骤 8

配料蘸酱：香菜、香葱、姜米、蒜蓉、指天椒、生抽、沙茶酱、香油（可根据自己口味调配）

步骤 9

自制牛肉火锅完成。圆圆的那个是面筋（上次去海底捞吃过一次后，成为了每次火锅必备的配菜）

菜谱创建时间：2019-09-21 21:53:32