鸡翅洗干净。 一切二，更入味更易熟。 切的时候小心手，一个手拿刀从高处劈，另一个手离开砧板，一定要注意安全。
加入盐，白胡椒，黑胡椒，料酒。 我还研磨了一些花椒进去。
再加入洋葱碎。 拌匀，静置30分钟。
加入面粉。
拌匀。
入油锅炸至二面金黄。 我用的是猪油，特别香。 因为觉得油炸至全熟不太健康又浪费油，所以只加了一点点油，只要成型了就好。
放入烤盘，烤箱200-220度15分钟。
出炉！特别香！ 最好用烤网，这样更脆。
很好吃哦！孩子说这是我做过最好吃的鸡翅嘿嘿(º﹃º ) 如果最后一步咸度淡了，可以撒上椒盐粉。