小炒牛肉

作者： 娃娃脸_ibmx

曾经路过湖南，吃了一顿湖南的的小炒牛肉，超级下饭，回味无穷！

用料

• 牛肉（最好比较嫩的部位，适合炒吃） 250克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 蔬菜 小米辣，泡椒
• 盐 一小勺
• 香菜 若干根（不喜欢可以不放）
• 蚝油 一勺

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.把牛肉切片，放到容器里，把牛肉腌制一下，放，料酒1勺，生抽2勺、胡椒粉1/2小勺，1勺食用油腌制15分钟

步骤 2

2.把葱，姜，蒜，小米辣，青泡椒，切粒准备好。 3.热锅凉油，放牛肉，煸炒，变色盛出来！（如果，锅里还有油，就不用放了。如果锅里油太少，在放一点油）4.等油温升高，放入步骤2的所有食材，炒香后放入牛肉。再放一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，盐！炒匀 。 5.最好放香菜，蒜末关火完成✅（不喜欢香菜，可以不放）

步骤 3

准备好米饭🍚来吃吧

菜谱创建时间：2019-09-21 16:58:20