【快手菜】青椒番茄茄子

作者： Hokke

有点酸，有点辣，一碗可以吃2碗饭。 超级简单，却无敌好吃。

用料

• 番茄 2个
• 细长茄子 4个
• 青椒 1个
• 大蒜 3瓣

【快手菜】青椒番茄茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切细长条。

步骤 2

番茄切片。

步骤 3

青椒切圈。大蒜切碎。

步骤 4

起油锅，煸炒茄子。煸炒变色，放入少许盐。

步骤 5

倒入番茄继续煸炒。番茄炒化。倒入少许生抽。

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步骤 6

步骤 6

倒入青椒，孜然粉，继续煸炒。

步骤 7

盛盘。

【快手菜】青椒番茄茄子的小贴士

1. 茄子选嫩一点的。圆茄子最好削皮。 2. 炒茄子需要油稍微多点。 3. 青椒可以提前煸好，再烩入。

菜谱创建时间：2019-09-21 16:28:31