爆炒花螺

作者： 麦兜兜-55

用料

• 花螺 一斤
• 青椒 3只
• 小米椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 适量
• 花椒 少许
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

爆炒花螺的做法步骤

步骤 1

一斤花螺，放水里浸泡半小时，加少许盐和油，加快吐沙

步骤 2

准备好辅料，锅中倒油，加一勺白糖和少许花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、盐翻炒；接着放入青红辣椒继续翻炒；再往锅中倒入开水，与花螺稍稍齐平，焖煮三四分钟，即可收汁出锅

步骤 3

香辣美味，就是吃的时候有些麻烦

爆炒花螺的小贴士

锅中倒油，油热加白糖可以很大程度上提鲜噢😊

菜谱创建时间：2019-09-21 15:12:45