准备上述食材配件，当然，调味料可根据自己增减
速冻龙利鱼解冻后厨房纸擦干水分，切成小方块，加入适量油，黑胡椒，姜腌制15分钟，青豆粒焯水备用
让番茄自动脱衣服这是个老套路了，顶部用刀划开十字口，放滚水烫一下，整个皮就掉了，去皮后切小块备用（事先已经处理好了）腌好的鱼肉在滚水中焯一下立马捞出。
另起锅倒油，加热放入切好的番茄块不断翻炒出痧
然后加2勺番茄酱继续炒至粘稠
加入小半碗水，水开后放入焯过的鱼块和青豆粒，煮2分钟左右再加入用小半碗水和2勺玉米淀粉混合成的水淀粉，边倒边搅拌倒入锅中大火煮开，收汁至浓稠状，最后一勺盐，小撮糖提味，撒葱花出锅即可
开吃吧，我另外拌了个藜麦蔬菜沙拉和脱脂奶，做了吃不了这也是个大问题。の.......
汤汁拌饭也是极其的下饭
这里要说到，龙利鱼和巴沙鱼的区别，冻鱼都是处理好封装的，外观看起来差不多，若是新鲜鱼外观是很好分辨的，巴沙鱼是东南亚的淡水养殖品种，而龙利鱼是深海鱼，皮呈银灰，市面上大多为巴沙鱼，做这个菜亦可代替。因为鱼类过敏我也不太能多吃，所以其它烹饪方法就不做了，但是你们可以举一反三，加入各种喜欢的佐菜，比如金针菇，蟹味菇，大白菜，或者重口一些的也可以用龙利鱼做成一道销魂的麻辣藤椒水煮鱼，也可以做成麻辣凉拌鱼，也可以做成柠檬香煎龙利鱼，具体方子依旧是请各位自行百度或者私信，再或者，玩玩创意，做一个专属你的搭配，总之，老少皆宜，四季可食 最后说一句，好吃的东西不一定要很贵的食材，哪怕是2块钱一盒的豆腐都能做出非常美味的食物，去尽情愉快的享受下厨这件事情吧。