儿童早餐—双层鸡蛋卷

作者： 芊芊W

儿子说太香了，还没来得及拍照就被抓去吃了

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱 1根
• 火腿肠 1根
• 盐 适量

儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

葱花，火腿切丁

步骤 2

蛋黄蛋清分离打入碗中，两碗都加点盐

步骤 3

不粘锅烧油

步骤 4

蛋黄搅散先下锅，最小火哟，最小火！煎到半凝固下蛋白。

步骤 5

依然最小火。

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步骤 6

步骤 6

全程最小火😂盖上锅盖，闷一会，注意观察底部，防止糊底。害怕糊底的小伙伴可以分开煎，蛋黄煎好捞出煎蛋白，两块煎完重合卷起来也一样。

步骤 7

闷到表面80%凝固的时候翻面，烙30秒

步骤 8

出锅，把它卷起来

步骤 9

切段，挤点番茄酱

菜谱创建时间：2019-09-21 08:58:37