低油低糖版沙拉酱红糖酥饼

作者： 飘雪0695

应该没有人用沙拉酱来做红糖酥饼吧！来试试我的方子！😄之前看到别人的方子油糖含量相当高，占总食材的一半以上。虽然我的是低油低糖，但是吃起来仍然有甜味，并且不腻。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 140克
• 蛋液 40-45克（也可换成水）
• 油 5克（和面）
• 白糖 1勺（可不放）
• 酵母 2-2.5克
• 油酥： （请放心，这些一定是够的）
• 油 25克
• 面粉 15克
• 馅料：
• 红糖 35克
• 面粉 15克
• 香甜味沙拉酱 30克（一小包）
• 熟芝麻 5克
• 熟芝麻 适量（装饰）

低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉、白糖、酵母、鸡蛋、水混合均匀，揉成面团，加少许油，使面团光滑，盖保鲜膜至2倍大。我是晚上和面，放冰箱冷藏，第二天早上起来做的。

步骤 2

面团取出回温。

步骤 3

热油淋在面粉里，调成油酥。

步骤 4

熟面粉与红糖、沙拉混合，调成馅料，放冰箱冷藏，便于包。

步骤 5

回温后的面团，反复揉搓，擀成长方形，厚度2-3MM，涂抹一层油酥卷起，切成8等份。每一份边缘按紧，再擀薄，包上馅料，封口朝下，按扁。

展开全部

步骤 6

步骤 6

饼坯表面涂少许水，撒上适量的芝麻，用手轻轻按一下。不沾锅放少许油，放入饼坯，每面煎40-60秒左右，全程中小火，每面各煎两遍，用铲子轻轻按一下，有轻微的回弹即可。侧面也可以煎一下。😄

步骤 7

出锅了，看着就流口水🤤！

步骤 8

吃一口，竟然有爆浆的感觉！😄😂😂

菜谱创建时间：2019-09-20 18:06:02