麻叶炒鸡蛋

作者： hong1213

昨天买了2元麻叶，肉都用来灌芝士玉米肠子了，就用鸡蛋炒吧！

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 麻叶 150克（3两）
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 少许
• 姜片（焯水吋用） 1-2片

麻叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

麻叶洗净，放入姜片，烧开焯水，焯一两分钟，捞起过凉水。

步骤 2

鸡蛋放入盐，油，胡椒粉打散。 注: 做芝士玉米肠剩了点馅料放进去。

步骤 3

将麻叶用刀切中小段，加到蛋液中拌匀。 锅烧热放油，油比平时多一点，油热后，倒入麻叶鸡蛋液，铺平。

步骤 4

煎到金黄色翻过来再煎另一面。

步骤 5

煎好装盘。开吃了！

麻叶炒鸡蛋的小贴士

1. 超容易，无难度。 2. 其他菜炒鸡蛋，如法炮制即可。

菜谱创建时间：2019-09-20 12:59:34