失败的洋葱炒蛋

作者： 瘦回头像再改名

想念了一整晚的洋葱炒蛋 一早醒来火速准备，发现了理想和现实的差距哈哈哈哈 相信我！照这个方子可以得到一盘咸咸碎碎的洋葱炒蛋！期待你们的作品！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50g
• 洋葱 0.5个（50g）
• 油 克
• 无油辣椒酱 1.5勺
• 老抽 1勺

失败的洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

3g油热锅，中火入洋葱翻炒，盖盖子。

步骤 2

碗里打入鸡蛋，凭手感加牛奶，搅匀

步骤 3

这时候你会闻到洋葱的焦香，开盖子翻炒后把洋葱拨到一边，倒入鸡蛋。

步骤 4

因为牛奶太多火太大，鸡蛋糊底又不熟，火速铲起！碎了。。

步骤 5

加入老抽，不够咸，加入辣椒酱，太咸了

失败的洋葱炒蛋的小贴士

可能和做法有关系。 煸炒完的洋葱先倒在盘子，开小火，锅里加蛋液，加盖烘熟，会比开盖炒易成型（大概） 辣椒酱可以少放半勺，我是手抖加多了。。

菜谱创建时间：2019-09-20 10:40:09